Deutsch
Mit zu einem Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen trägt der Agrarbereich maßgeblich zur Erderwärmung bei.
Wir sehen Hochschulen und Universitäten als Nährboden des gesellschaftlichen und ökologischen Wandels und als Orte an denen Utopien konkret in die Tat umgesetzt werden können. Daher möchte The Green Canteen leckeres, gesundes und klimafreundliches Essen aus regionaler Bio-Landwirtschaft auf die Tabletts der Kölner Hochschulmensen bringen.
English
A massive contributor to global warming is the agricultural sector which is responsible for 1/3 of worldwide greenhouse gas emissions.
We see colleges and universities as a major platform for social and ecological change, where utopias can be realised. Our initiative, The Green Canteen, can help with this by bringing delicious, healthy and locally sourced food to cafeterias in campuses across Cologne.